为进一步落实校园安全措施,保障学生用餐安全。9月1日,省交通运输厅安全处到省交通学校开展食堂食品安全检查工作。
检查组深入学校食堂,紧紧围绕“学校食品安全主体责任”要求,通过现场“查、看、听、评”等环节,重点检查了学校在开学前食堂食品采购贮存、加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置以及消防设施和消防通道,厨房环境卫生和物资保障等。
通过现场检查和听取汇报,检查组对发现的问题进行现场办公,要求学校食堂负责人立即整改。
检查组要求,学校要认真履行食品安全主体责任,紧盯食品安全不放松,加强食品安全自查,保障原料采购、加工制作、成品制作全过程的安全性,消除食品安全隐患,确保校园食品安全“零事故”。要牢固树立安全责任意识,坚决抓好安全生产,加强食堂员工的安全培训教育,严格进行安全工作检查,切实防范各类安全责任事故的发生。